Aunque aún no hay un estudio que compruebe la relación que existe entre la dieta y el acné, hay alimentos que estimulan su engorrosa aparición.

El chocolate comercial está compuesto mayormente de azúcar y manteca, lo cual puede empeorar el acné. LATINSTOCK

El acné es una condición de la piel frecuente entre los adolescentes. Afecta principalmente la cara, el cuello, la parte superior del tórax, la espalda, los hombros y las nalgas. Se da en ambos sexos y es la consecuencia de la acción de las hormonas sexuales que protagonizan los cambios de adolescente a adulto.

Si estás pasando por esta situación quizá te resulten familiares las frases: ‘¡déjate la cara tranquila!’, ‘¡lávate frecuentemente la cara!’, ‘te recomiendo esta crema, con este ácido. . . ’, o ‘no comas mantequilla’, ‘no comas frituras’, ‘¡no comas chocolate!’, en fin, una serie de ‘haz’ y de ‘no comas’. Pones en práctica estos consejos y al final los dejas porque te das cuenta de que no dan resultado o de que tienes la piel quemada por tantos químicos.

> La causa

Aún no se sabe con certeza la causa que lo produce, pero han surgido muchas teorías dentro de las cuales sale a relucir ‘la dieta’. Los dermatólogos, en su mayoría, consideran que la dieta no interviene en la aparición del acné. Pero existe una serie de alimentos considerados como agravantes de la situación, entre los cuales se encuentran los procesados, como galletas, dulces de cajeta, jugos y bebidas enlatados, frituras (empanadas, pollo frito, carimañolas, entre otros), las harinas refinadas (entre ellas donas con azúcar), los picantes, especias, té, café y el controversial chocolate, los cuales podrían causar inflamación.

Un estudio de la American Academy of Dermatology, para establecer la prevalencia de acné en dos poblaciones aisladas, realizado con mil 200 personas, entre las cuales se incluyó a 300 personas de 15 a 25 años de la isla Kativan, Nueva Guinea, cuya dieta consiste en tubérculos, frutas, pescado y coco; y a 15 personas del mismo rango de edad de la tribu Ache, en Paraguay, que consume una dieta de alimentos cultivados en la región, como maní, maíz, arroz, arrojó el siguiente resultado: en los 843 días de evaluación no se encontró ningún caso de acné de ningún tipo o grado. Esto concluye en que la escasez de este problema dermatológico en estas sociedades se atribuiría no solamente a diferencias genéticas poblacionales, sino también a factores ambientales y culturales, principalmente a la dieta local, pues su ingesta de azúcares y grasas es mucho menor que la dieta occidental.

Aunque aún ningún estudio haya podido confirmar la relación específica entre el acné y la dieta, lo importante es llevar una alimentación saludable, evitando alimentos ricos en azúcares, grasas ‘malas’, colorantes y preservativos. Así, por ejemplo, tenemos que el chocolate, que comercialmente se vende como un caramelo, está compuesto mayormente de azúcar y manteca, lo cual pudiera estar empeorando tu acné, pero recuerda: el problema no es la cocoa, la cual tiene muchos beneficios, sino el exceso de azúcar añadida, así que consúmelo con moderación.

Por lo anterior, lo recomendable sería mantener una dieta rica en frutas y vegetales, disminuir las grasas, pero no cualquier grasa, sólo aquellas consideradas como ‘malas’ y esto lo puedes hacer reduciendo el consumo de alimentos fritos, aumentando el consumo de otras grasas, como la llamada omega 3 (linaza, nueces, atún, sardina); además, es importante tomar ocho vasos de agua cada día y comer alimentos ricos en fibras (avena y otros productos integrales). El agua y las fibras sirven para eliminar las toxinas del cuerpo.

• El autor es estudiante de Nutrición y Dietética de la Universidad de Panamá.