Salteado de chorizos
 Con rico chocolate
Tiempo total: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 a 30 minutos
Porciones: 12
Dificultad: fácil
Ingredientes
Crepes
- 1 taza de harina para todos los usos
- 2/3 taza de leche entera
- 2/3 taza de agua
- 3 huevos jumbo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ron
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- Una pizca de sal
Relleno
- 1 frasco de 350 gramos de Nutella
Otros:
- Spray antiadherente con sabor a mantequilla
- Azúcar en polvo
- Helado de vainilla
Procedimiento
En la batidora a velocidad baja bata por 5 minutos todos los ingredientes de las crepes. Si observa que hay grumos desbarátelos con un batidor manual. Debe quedar una mezcla homogénea.
Rocíe con spray antiadherente una sartén antiadherente de 8 pulgadas. Caliente a fuego bajo.
Añada 1/4 taza de mezcla, procure que se cubra todo el fondo de la sartén y cocine 2 minutos. Despegue con cuidado la crepe, dele vuelta y dore el otro lado. Retire de la sartén y reserve.
Continúe con el resto de la mezcla hasta terminar.
Esparza una cucharada bien llena de Nutella sobre cada crepe. Doble en 4 y coloque 3 crepes sobre un plato de postre.
Espolvoree azúcar en polvo por encima y sirva con una bola de helado de vainilla.
Guardar para otro día
 Puede preparar las crepes y congelarlas hasta por una semana. En la parte baja de la nevera las puede guardar dos días. Guárdelas de la siguiente manera: Una vez cocidas, deje que se refresquen, luego póngalas una sobre la otra separadas por hojas de papel encerado. Descongele antes de rellenar.
En lugar de la Nutella puede rellenar con jalea de frutas. Unas tostadas con Nutella son ideales como merienda. Para un buen desayuno complemente con una ración de fruta y un vaso de leche.
Si la guarda en la nevera, sáquela unos 30 minutos antes de usarla.
Para un café diferente, endulce una taza café con leche con dos cucharadas de Nutella.
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