En esas copas de vino o vasos de cerveza pueden estar las libritas ganadas. Un informe ofrece datos sobre el contenido calórico de los licores más populares.

Las copas de vino, los tragos de ron o vasos de cerveza no sólo deben controlarse para evitar un estado de embriaguez, sino para cuidar la esbeltez de la figura.

La página virtual de salud HealthDay, publicó hace algunos días un nuevo informe, llamado ‘Datos sobre el alcohol’, que informa acerca del contenido de calorías y carbohidratos en las marcas de licores más vendidas en Estados Unidos (EU), de las cuales varias también se venden en el mercado panameño.

El director del Instituto de Política de Alimentos de la Federación de Consumidores de Estados Unidos, Chris Waldrop, señaló que el informe pone a disposición de los consumidores datos con los que no cuentan actualmente. Por ejemplo, ‘no todos los consumidores saben que una porción estándar del licor de malta Smirnoff Ice contiene 241 calorías.

Esa es la información que necesitan, sobre todo, si están vigilando su peso’, apuntó Waldrop. O que la ginebra Seagram's encabeza la lista de licores con 120 calorías por porción de 1. 5 onza, mientras que el Beringer Chardonnay y Gallo/Carlo Rossi Cabernet Sauvignon contienen 120 calorías por una copa de 5 onzas.

Para ayudar a los consumidores, la federación creó una tabla comparativa entre productos, que muestra el contenido de alcohol, calorías y carbohidratos de los 26 productos alcohólicos más vendidos en EU, tales como cerveza, vino y licores. La tabla detalla el contenido de una cerveza estándar de 12 onzas, una copa de vino de 5 onzas y un vaso de licor de 1. 5 onza.

El contenido de alcohol (de estos productos) por porción oscila entre 0. 4 onzas líquidas a 0. 70 onzas líquidas, en función de la marca y el tipo de bebida alcohólica. Pero el contenido de calorías y carbohidratos varía de manera significativa.

La nutricionista panameña Ivis Armién explica que la variación de calorías se debe a que ‘el tipo de carbohidratos (que puede provenir de malta de cebada, algunos cereales, lúpulo, levaduras, y en los vinos, de las frutas) es diferente, por tal razón algunas bebidas tienen menos calorías que otras’.

> Según su familia

El informe indicó que entre los licores, las calorías por porción oscilan desde 86 para el ron especiado (Captain Morgan Original Spiced Rum) hasta 120 para la ginebra (Seagram's). La bebida promedio contiene 98 calorías.

Entre los vinos, las calorías por porción oscilan desde 105 para un merlot (Franzia Vintner Select) hasta 125 para el cabernet sauvignon (Gallo/Carlo Rossi) y chardonnay (Beringer). La cantidad media de calorías en una copa de vino de 5 onzas es de 118.

La mayor disparidad en calorías se encontró entre las cervezas y licores de malta. Las cervezas light tienen una media de 100 calorías por una porción de 12 onzas, las regulares una media de 140, mientras que los licores de malta tienen entre 192 y 241 calorías.

En cuanto a los carbohidratos, el rango es de cero en los licores, a 0. 8 gramos por porción para el chardonnay y hasta 5. 0 gramos para el cabernet sauvignon. Entre las cervezas, los niveles de carbohidratos oscilaban de 3. 2 gramos por porción para la cerveza light hasta los 38 gramos por porción en los licores de malta.

Salud Pública

El Instituto de Política de Alimentos de la Federación de Consumidores de Estados Unidos dio a conocer estas cifras con un objetivo claro: ‘A largo plazo, queremos que esta información aparezca de forma estandarizada en los envases de alcohol’, dijo su director.

Por su parte, el director del Centro de Investigación Preventiva de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale, David Katz, estuvo de acuerdo en que las bebidas alcohólicas deberían ser etiquetadas con su contenido de calorías y carbohidratos, y no sólo con el de alcohol.